🎄PAN DULCE KETO DE PISTACHO 💚✨ por @apunto.caramelo1
Mi versión saludable, sin harinas, sin azúcar y mega esponjosa para estas fiestas… con corazón cremoso de pistacho 🤤
Le agregué 1 cda de yogurt (opcional) para darle más humedad.
Lo terminé con los frutos secos de @fsfrutossecos , que encima tienen su Caja Navideña lista y a súper precio 🎄💫
Guardate esta receta porque no falla ✨
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✨ INGREDIENTES
⭐ Húmedos:
✩ 3 huevos
✩ ½ taza de eritritol, alulosa o el endulzante keto que uses
✩ ½ taza de aceite
✩ 1 cdita de esencia de pan dulce / vainilla
✩ 1 cda de yogurt (opcional)
⭐ Secos:
✩ 2 taza (125 g) de harina de almendras o de arroz ( la que uses)
✩ 1 cdita de polvo de hornear
✩ 1 pizca de sal
⭐ Corazón cremoso de pistacho:
✩ 3 cucharadas de pistachos mixceados, con una cdita de mantequilla de maní.
⭐ Extras / Topping:
✩ 100 g de chocolate sin azúcar
✩ 100 g de frutos secos de @fsfrutossecos
✩ Pistachos picados (a gusto)
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✨ PROCEDIMIENTO
👉 Batir los huevos y sumar el endulzante sin dejar de batir.
👉 Agregar la esencia, el aceite y el yogurt (si lo usás).
👉 Incorporar los secos y mezclar hasta integrar.
👉 Pasar la mezcla al molde (15–18 cm), agregar el corazón cremoso de pistacho y cubrir con el resto.
👉 Horno a 180°C por 40–45 min o en Airfryer a 160°C por 30–35 min.
👉 Decorar con chocolate y frutos secos de @fsfrutossecos 💚✨